특허권 취득(자율공시)
| 1. 특허명칭 | 복분자 주박을 활용한 저염 매실 절임(우메보시)의 제조방법 | |
| 2. 특허 주요내용 | 복분자 주박을 이용한 저염 매실 절임의 제조에 관한 것으로 기능성이 우수한 복분자 발효부산물(주박)을 폐기하는 대신 이를 활용하여 매실 절임에 이용함으로써 한국인의 기호에 적합하지 않았던 매실절임(우메보시) 특유의 강한 짠맛과 신맛을 조절하고, 색소원료인 차조기잎을 대체하는 효과와 동시에 복분자 주박내의 알코올성분으로 미생물적 안전성 또한 얻을 수 있어 한국인의 기호에 적합하고 기능성이 우수한 매실 절임 제조방법을 제시하고 있다. | |
| 3. 특허권자 | 보해양조(주) Bohae Brewery Co., Ltd. |
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| 4. 특허취득일자 | 2014-10-08 | |
| 5. 특허 활용계획 | 1. 생산 제품 부산물을 활용을 통해 폐기물 비용절감을 통한 당사의 경쟁력 2. 자사의 제품군의 다양화 및 향후 식품 제품군 생산에 적용 |
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| 6. 확인일자 | 2014-10-08 | |
| 7. 기타 투자판단과 관련한 중요사항 | 특허출원번호 : 제 10-2013-0025776호 상기 특허취득일자 및 확인일자는 특허수수료 납입일자입니다. |
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| ※ 관련공시 | - | |