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"18세부터 아이스크림 트럭을 몰면서 '좋은 계란, 크림, 우유, 설탕, 소금만 갖고 가장 좋은 아이스크림을 만들면 어떨까'하는 생각을 했습니다. 거의 20년 전이네요." 미국 프리미엄 아이스크림

무인카페에서 로봇이 커피를 내리는 모습은 이제 일상이 됐다. 하지만 외식업계의 AI는 여기서 한 걸음 더 나아가고 있다. 사람의 지시를 반복 수행하던 로봇을 넘어 스스로 인식하고 움직이는 ‘피지컬

투썸플레이스, 美 아이스크림 브랜드 ‘밴루엔’과 MFA 아시아 1호점 강남역점 3일 오픈…고품질 원재료 강조 벤 밴루엔 CEO “韓 고급 미식에 기여할 수 있어 기뻐” 배스킨라빈스 독주에 도전장…프

한화갤러리아 아이스크림 브랜드 벤슨은 걸그룹 하츠투하츠(Hearts2Hearts)와 협업한 신제품 '레몬탱'을 선보인다고 2일 밝혔다. 신제품은 하츠투하츠가 지난달 22일 발매한 두 번째 미니앨범

배스킨라빈스, 요아정 등 전통 강자가 건재한 국내 아이스크림 시장에 벤슨, 밴루엔 같은 신흥 하이엔드 브랜드가 잇따라 가세하고 있다. 디저트 고급화 흐름을 타고 프리미엄 아이스크림 시장 자체가 빠르

㈜한화의 테크·라이프 사업을 분리하는 인적분할을 매듭지을 주주총회 일정이 다음달 15일로 확정됐습니다. 방산·조선해양·에너지·금융 등 핵심 사업을 담당하는 존속법인과 테크·라이프 부문을 맡는 신설법